Diabetic-friendly recetas de desayuno para productos horneados

Tener diabetes no significa que tenga que privarse de la facilidad (y delicias!) De agarrar un bollo, galleta, o rebanada de pan rápido. Planee con anticipación y tener algunos de estos puñados saludables para el corazón en la mano para el desayuno sobre la marcha.

Usted puede facilitar en el uso de granos enteros usando una mezcla de todo uso (blanco) la harina y la harina de trigo integral. Usted puede encontrar la harina de trigo integral en el pasillo de panadería en casi cualquier tienda de comestibles.

Calabacín Pan

Prepprepa- hora: 12 minutos

Hora de cocinar: 45-60 minutos

Rendimiento: 18-20 porciones

Aerosol antiadherente para cocinar

1-1 ⁄2 tazas de harina de trigo integral

1-1 ⁄2 tazas de harina para todo uso

1 taza de azúcar

1 ⁄2 taza de nueces picadas

1 cucharadita de canela

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

1 ⁄4 cucharadita de polvo de hornear

6 claras de huevo

1 taza de puré de manzana

1 ⁄2 taza de suero

1/2 ⁄2 calabacín tazas ralladas

  1. Precaliente el horno a 350 grados F. Rocíe 2 moldes para pan, 9 x 5 pulgadas o 8 x 5 pulgadas, con spray antiadherente.

  2. En un tazón grande, combine la harina de trigo integral, la harina, el azúcar, las nueces, la canela, el bicarbonato y la levadura en polvo para todo uso.

  3. En otro tazón, combine la clara de huevo, puré de manzana, y el suero de leche. Mezclar en el calabacín. Luego combine con la mezcla de harina.

  4. Vierta la mezcla en los moldes para pan.

    Hornear 45 minutos a 1 hora. Inserte un palillo en el centro de la barra de pan. Cuando sale limpio, el pan está hecho. Enfriar en el molde durante 5 minutos y luego enfriar completamente sobre una rejilla.

Por porción: Kilocalorías 139 (De Grasa 22) - 3 g de grasa (saturada 0g) - Colesterol 0mg- sodio 92mg- Carbohidratos 26g (2 g de fibra dietética) - 4g Proteína.

No te molestes en pelar el calabacín rallado antes de ella. Sólo lavar y rallar distancia. El doble de la receta y congele la segunda hogaza. Definitivamente lo usa!

Galletas dulces patatas

Prepprepa- hora: 25 minutos

Hora de cocinar: 12 minutos

Rendimiento: 6 porciones (12 galletas en total)

1 taza de harina para todo uso

1 taza de harina de trigo integral

1/2 ⁄2 cucharaditas de polvo de hornear

1 ⁄4 cucharadita de bicarbonato de sodio

1 ⁄4 cucharadita de sal

2 cucharadas de mantequilla

1 ⁄2 taza de suero

2 ⁄3 taza de puré de batata cocida

Aerosol antiadherente para cocinar

  1. Precaliente el horno a 425 grados F.

    En un tazón, mezcle la harina para todo uso, harina de trigo, polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Con una batidora de repostería o un tenedor, el trabajo en la mantequilla hasta que la mezcla es gruesa.

  2. En otro tazón, mezcle el suero de mantequilla y puré de batatas. Añadir a la mezcla de harina y mezclar hasta que esté humedecido.

  3. Pasar la masa a una superficie ligeramente enharinada. Amasar 2 o 3 veces, hasta que quede suave.

    Estirar la masa 1/2-pulgada de espesor. Usando un cortador de galletas de 2 pulgadas, sumergido en la harina, cortar 12 asaltos.

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  4. Rocíe una bandeja para hornear con el aceite en aerosol. Organizar las rondas en la bandeja para hornear. Hornear durante 12 minutos, hasta que estén doradas.

Utilice lirio blanco harina de marca y de trigo harina de repostería para galletas más tiernos.

Por porción: Kilocalorías 208 (De Grasa 41) - 5 g de grasa (Saturada 3g) - Colesterol 11mg- sodio 333mg- Carbohidratos 37g (4 g de fibra dietética) - 6 g de proteína.


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