Barras de ensaladas y su plan de comidas para diabéticos

Desde la aparición de barras de ensaladas en los restaurantes, la gente los ha visto a menudo como la opción saludable. A pesar de ensaladas verdes hacen una gran base para una comida saludable, la gama de ingredientes disponibles para agregar a la ensalada te puede dejar con una carga inesperada de calorías, grasas y carbohidratos. Son las pequeñas cantidades de agregar que usted puede llevar a considerar esos ingredientes como irrelevante.

La tabla compara dos ensaladas construidas en el mismo bar de ensaladas.

Comparando Ensaladas del Salad Bar
Ensalada 1CaloríasEnsalada 2Calorías
Lechuga (2 tazas)110Lechuga (2 tazas)110
Pequeño tomate20Pequeño tomate20
Pepino5Pepino5
Zanahorias12Zanahorias12
Coliflor14Aguacate188
Pimientos verdes6Jamón Diced115
Las remolachas20Huevo cocido72
Cebollas verdes11Pedacitos de tocino50
Frijoles50Semillas de girasol100
Rábanos5Aceitunas75
Guisantes de nieve15Crutones135
Atún78Queso rallado175
Vestidor Luz30Aderezo para ensaladas140
Cantidad376Cantidad1197

Se puede ver que los artículos de grasa más altos - aguacate, jamón, semillas de girasol, y aderezos para ensaladas - realmente pueden acumularse en calorías. Porque va a añadir estos elementos con una cuchara, es difícil mantenerse al día con lo que, y cuánto, es necesario tener en cuenta.

Además, te habrás dado cuenta de que algunas barras de ensaladas se han ampliado para incluir ensaladas preparadas cremosas, como la ensalada de macarrones, e incluso de tipo cena comida como pollo frito. Oh, sí, y es el mismo precio que pasar por diez veces, ya que es para uno.

La barra de ensaladas todavía puede ser un gran lugar para hacer una comida completa y saludable, pero es necesario saber donde es muy probable que agarrar calorías y carbohidratos adicionales en paquetes pequeños. De lo contrario, se pegue a la barra de ensaladas para su salud está usando el halo saludable - sentirse bien acerca de un comportamiento saludable que realmente no es saludable después de todo.

Aquí hay algunos artículos que se encuentran típicamente en los bares de ensaladas que añaden calorías rápidamente si usted no maneja las cantidades que agregue con cuidado:

  • Tocino, pepperoni, salami o

  • Aceitunas negras o verdes

  • Queso Bleu y queso feta

  • Croutons, semillas de girasol y nueces

  • Anchoas y pescado envasados ​​en aceite

  • Ensaladas marinadas, como la ensalada de col a base de aceite

  • Las pasas y otras frutas secas

  • Fruta enlatada (a menudo en jarabe)

  • Las ensaladas con mayonesa

  • Queso rallado

  • Aderezos para ensaladas cremosas

Los hidratos de carbono son especialmente importantes, ya que la pista perdiendo de su comida de hidratos de carbono está perdiendo el control de su glucosa en sangre. Esté atento a los hidratos de carbono en las frutas frescas o enlatadas, pasas y frutos secos, frijoles y guisantes, patatas, pan frito, galletas, arroz, pasta, y cualquier ensaladas mixtas o cremosos que incluyen estos elementos - ensaladas de papas y ensaladas de tres de frijol son comunes.

El punto no es declarar las barras de ensalada fuera de los límites o etiquetarlos como una mala elección sin reservas. El punto es demostrar que no sólo es posible perder la pista de lo que está comiendo en el bar de ensaladas, es fácil perder la pista.

Si sus recomendaciones de comida de la cena son en el barrio 700 calorías y 90 gramos-de-carbohidratos, es difícil imaginar que se puede navegar más allá de esas cifras scooping ingredientes con una cuchara. Pero, cuando se agrega para arriba, en realidad es demasiado fácil.

Así que, aquí está el secreto. Comience su ensalada con almidón o bajos en calorías vegetales como lechuga, espinacas, brotes de alfalfa, brotes de soja, brócoli, zanahorias, coliflor, apio, pepino, pimientos, champiñones, cebollas, rábanos, tomates y calabacines. Luego, si es necesario agregar carbohidratos a su comida, añadirlos a partir de granos, patatas, maíz o guisantes, pan integral o galletas y fruta fresca o seca.

Encuentra un poco de proteína saludable - atún, huevo o soja - y un poco de grasa saludable de los frutos secos, aceitunas, o un toque de aderezo para ensaladas noncreamy.

Sólo tienes que saber lo que va a añadir a su ensalada (la parte de verduras sin almidón) antes de empezar a añadir - las calorías se acumulan rápidamente. Usted tiene que saber tus cosas - 2 cucharadas de aderezo de queso azul es 150 calorías y 16 gramos de grasa, por ejemplo.

La información está disponible en libros de referencia de bolsillo, en numerosos sitios web o aplicaciones de teléfono, o usted puede hacer su propia hoja de trucos en una tarjeta. Contrariamente a la creencia popular, la barra de ensaladas hay lugar para los aficionados.

Usted puede ahorrar calorías, grasas, sodio y carbohidratos veces al pasar por completo en la preparación de ensalada y el uso de vinagre, salsa o jugo de limón o de lima recién exprimido en su lugar.


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