Sin gluten tex-mex pan de maíz horneado

Esta abundante Tex-Mex receta de pan de maíz sin gluten se puede servir como entr # 233-e. El relleno incluye carne de res molida, chorizo, frijoles, pimientos y especias como la base para un sabroso relleno de pan de maíz. Asegúrese de añadir la mezcla de la harina de maíz, mientras que el relleno de carne es muy caliente. Comience hornear el pan en cuanto se toca los ingredientes del relleno o de la parte inferior estará empapado.

Tiempo de preparación: 30 minutos

Hora de cocinar: 55 minutos

Rendimiento: 8 porciones

2 cucharadas de aceite de oliva

1 cebolla picada

3 dientes de ajo picados

1-2 jalape N. ° 241-o pimientos picados

1 libra de carne molida sin grasa

Media libra de carne de cerdo sin gluten salchichas

Una lata de 15 onzas sin gluten frijoles refritos

Una lata de 15 onzas de frijoles, enjuagados y escurridos

Uno de 8 onzas de salsa de tomate lata

1 taza de salsa

2 cucharaditas de chile en polvo

1 cucharadita de comino molido

1/4 cucharadita de pimienta negro

1-1 / 4 tazas de harina de maíz amarillo

1/4 taza menos 1 cucharada (31 gramos) de harina de arroz integral

1/3 taza (38 gramos) de harina de maíz (masa harina)

1 cucharadita de polvo para hornear

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

1/2 cucharadita de sal

2 huevos

1 taza de crema agria

3/4 taza de suero de leche

1/3 taza de queso parmesano rallado

  1. Precaliente el horno a 375 grados F. Engrase un molde de vidrio para hornear de 9 x 13 pulgadas con mantequilla.

  2. En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Añadir la cebolla, el ajo y el jalapeño # 241-o pimienta y cocine y revuelva hasta que estén tiernos, alrededor de 5 a 6 minutos.

  3. Agregue la carne de res molida y la salchicha de cerdo. Cocine, revolviendo con un tenedor para romper la carne, hasta que se dore la carne, alrededor de 6 a 8 minutos.

    Escurrir el exceso de grasa.

  4. Agregue los frijoles refritos, frijoles, salsa de tomate, salsa, chile en polvo, comino, pimienta y a la sartén. Revuelva para combinar y llevar a fuego lento.

    Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.

  5. Mientras tanto, en un tazón grande, combine la harina de maíz, harina de arroz, harina de maíz, polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. En un tazón mediano, combine los huevos, la crema agria, suero de mantequilla y el parmesano de quesos añadir a los ingredientes secos y mezclar hasta que se mezclen.

  6. Vierta la mezcla de carne caliente en el plato preparado y cubra con la mezcla de harina de maíz. Hornear durante 25 a 35 minutos, hasta que el pan de maíz es de color marrón claro y establecido.

Por porción: Calorías 646 (De Grasa 193) - 21 g de grasa (saturada 8g) - Colesterol 96mg- sodio 1,260mg- Carbohidratos 84g- Fibra Dietética 12g- Proteína 29g.


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