Receta para tacos de hojas

Esta receta-Paleo amigable para frondosos Tacos es fácil de duplicar. Use las sobras arrojadas en una ensalada de taco, spooned en un camote al horno, o revueltos en huevos.

Receta para tacos de hojas

Tiempo de preparación: 2 minutos

Hora de cocinar: 20 minutos

Rendimiento: 4 porciones

2 cucharaditas de aceite de coco

1 cebolla pequeña, picada

3 dientes de ajo picados

2 cucharadas de chile en polvo

1 cucharadita de comino molido


1 cucharadita de cilantro molido

1/2 cucharadita de hojas secas de orégano

1/4 cucharadita de pimienta de pimienta

1/2 cucharadita de sal

1 libra de carne molida

2 cucharadas de pasta de tomate

Caldo de pollo 1/2 taza

2 cucharaditas de vinagre de sidra


1 lechuga de cabeza grande (mantequilla, lechuga romana, o la hoja)

Guarniciones: aguacate cortado en cubitos, cebolla, tomate, jalapeño # 241-o u otro pimienta de Chile, cilantro picado

  1. Caliente el aceite de coco en una sartén a fuego medio hasta que esté caliente, alrededor de 2 minutos- añadir la cebolla y cocinar hasta que estén tiernos, unos 4 minutos.

  2. Agregue el ajo, el chile en polvo, comino, cilantro, orégano, pimienta y sal. Revuelva hasta fragantes, de unos 30 segundos.

  3. Añadir la carne molida a la sartén y cocine, rompiendo la carne con una cuchara de madera hasta no más rosados, unos 5 minutos.

  4. Añadir la pasta de tomate, el caldo de pollo, y el vinagre. Revuelva para combinar y llevar a fuego lento. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine sin tapar durante 10 minutos, hasta que el líquido se reduzca y espese. Pruebe y ajuste los condimentos con sal y pimienta.

  5. Cuchara taco carne en hojas de lechuga individuales y cubra con guarniciones.

Condimentos para tacos Comercial menudo contienen azúcares ocultos, los cereales y la soja. ¿Por qué comer condimentos procesados ​​al hacer su propia es tan fácil - y sabrosa? También puede recargar sus tacos con su tomate favorita salsa- sólo asegúrese de revisar la etiqueta de ingredientes no Paleo.

Por porción: Calorías 304 (De Grasa 159) - 18 g de grasa (saturada 8g) - Colesterol 80mg- sodio 548mg- Carbohidratos 10g- Fibra Dietética 5g- Proteína 27g.