Una breve historia de jugo

Los Rollos del Mar Muerto han revelado que la maceración de granada e higos para "profunda fuerza y ​​la forma sutil" se practicaba desde antes de 150 aC Este es quizás el primer registro del intento del hombre para separar los jugos vitales de frutas y verduras por sus beneficios curativos.

A lo largo de los siglos, los herbolarios y otros profesionales de la salud han rallado o molido hierbas frescas y frutos rojos y presionado el jugo junto con el cura, los componentes activos de los mismos. Dr. Max Gerson fue el primero en proponer el concepto de que la dieta podría ser utilizado como el cáncer (y otras enfermedades), la terapia, pero no fue hasta la década de 1930, cuando el autor y promotor de alimentos crudos Dr. Norman Walker inventó la primera máquina de prensado , que los jugos se hizo ampliamente disponible.

Engorroso y con todo eficaz, máquina de Walker, llamado Norwalk, primeras rejillas y aprieta las frutas y verduras. La pulpa se coloca en una bolsa de lino y presionó usando una prensa hidráulica. El primero de su tipo y aún disponible, el Norwalk permitió la gente común para extraer eficazmente el jugo de frutas y hortalizas.

Alrededor de mediados de 1950, la máquina Champion, el primer exprimidor masticación, fue inventado. La alta velocidad (4000 rpm) de la varilla de giro provoca fricción, que calienta el zumo y destruye las enzimas vivas y otros nutrientes.

En 1993, extractor de jugo de primera velocidad doble del mundo, llamado el exprimidor Greenpower, fue producido. Se basa en el método antiguo mortero y maja de presionar los nutrientes de vida máximo de las frutas y verduras sin perder que se calienten.

Hoy en día, muchas grandes marcas y modelos de máquinas juicing están disponibles.


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