Alimentos Maridaje con vinos

En función de los alimentos que usted está sirviendo, puede encontrar un vino se adapte mejor que otro. Maridaje alimentos con vinos de la manera correcta puede hacer una comida maravillosa o una pérdida.

Aquí están algunas ideas sobre qué vinos complementar determinados alimentos:

  • Fácil de beber, vinos tintos ligeros: Que les vaya bien con la carne, las aves y los pescados grasos como el salmón. Los ejemplos incluyen Merlot, Pinot Noir, Syrah (llamada Shiraz en Australia), Beaujolais, y esas ofrendas pequeña bodega etiquetados simplemente " vino tinto de mesa ".

  • Richer, más plenamente con sabor a vino tinto: Puede acompañar carnes ricas y salsas, guisos pesados ​​y otros alimentos muy condimentados. Remolino y tomar un poco de Cabernet Sauvignon, Zinfandel rojo, y rojo Burdeos.

  • Fácil de beber, vinos blancos ligeros: Platos ligeros del partido, como el pescado delicado, ensaladas y sopas a base de caldo que no están demasiado bien condimentadas. Trate de secar Riesling, Sauvignon Blanc, Chablis, y Pinot Grigio.

  • Rich, roble, mantecoso Chardonnay de California: Pares con los peces más fuertemente con sabor, pollo, ensaladas y sopas. Un Chardonnay valiente también puede saber bien con los cortes más magros de carne de cerdo y carne de res.

  • Vinos dulces: Adecuado para acompañar el postre (o como postre). Trate de Riesling, Gew # 252-rztraminer, White Zinfandel, Vouvray, y vinos de postre fortificados como el jerez y el Puerto.

  • Champán u otros vinos espumosos: Es bueno tener a la mano, porque nunca se sabe cuando puede que tenga motivo de celebración! Champagne va con casi cualquier comida.


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