Amapola arándano torta de semillas

Este arándanos pastel de semilla de amapola es un favorito de vacaciones - un final relativamente ligero de las celebraciones de largo, calóricas. También puede hacer que la torta de semilla de amapola arándano como una deliciosa merienda desayuno.

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Tiempo de preparación: 25 minutos

Tiempo de cocción: 45 a 55 minutos

Rendimiento: 10 a 12 porciones

1/2-pulgada de mantequilla, más 1/2 taza (1 barra) de mantequilla, suavizada

2 limones

1 1/2 tazas de azúcar

1 huevo

1 1/2 taza más 2 cucharadas de harina, tamizada

2 cucharadas de semillas de amapola

1/4 cucharadita de sal

1/2 taza de crema agria

2 tazas de arándanos

1/4 cucharadita de nuez moscada

3 cucharadas de jugo de limón fresco

  1. Engrase un molde desmontable con la porción de mantequilla, luego la harina del pan.

  2. Zest uno de los limones.

  3. Con una batidora eléctrica o una cuchara de madera, batir 2/3 taza de azúcar y 1/2 taza de mantequilla hasta que quede esponjoso.

  4. Agregue 2 cucharaditas de ralladura de limón y el huevo.

  5. Batir durante 2 minutos más a velocidad media (o 4 minutos por lado).

  6. En un tazón, mezcle la harina 1 1/2 tazas, las semillas de amapola, y la sal.

  7. Revuelva para mezclar bien.

  8. Añadir un poco de la mezcla de harina a la mezcla de azúcar y mantequilla (la masa) y revuelva.

  9. Añadir un poco de crema agria y revuelva.

  10. Repita los pasos 8 y 9 hasta que se ha añadido toda la mezcla de la harina y la crema agria.

  11. Mezclar bien.

  12. Lavar y escurrir los arándanos.

  13. Retire cualquier deriva de los arándanos.

  14. Combine los arándanos, 1/3 taza de azúcar, 2 cucharaditas de harina y la nuez moscada en un tazón y revuelva.

  15. Precaliente el horno a 350 grados F.

  16. Extender la mezcla sobre la parte inferior de la sartén.

    Que sea cerca de 1/4 pulgada de espesor en el centro, más alta en los bordes.

  17. Vierta el arándano relleno uniformemente sobre la masa.

  18. Hornear durante 45 a 55 minutos, o hasta que esté dorado-marrón.

  19. Retire del horno y deje enfriar ligeramente.

  20. Sacar de la sartén y de transferir a un plato de servir.

  21. Zest el limón restante.

  22. Coloque el jugo de limón, la ralladura de limón y el azúcar restante 1/2 taza en una cacerola.

  23. Hervir hasta que el azúcar se derrita, la creación de un esmalte.

  24. Rocíe el glaseado caliente sobre el pastel antes de servir.


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