Receta de la dieta mediterránea: lasaña vegetariana

Pasta puede ser parte de su comida mediterránea en miles de formas, desde un pequeño plato de orzo en gran plato como lasaña de verduras llenas.

No hervir los fideos de lasaña están precocidos y luego se seca, por lo que es fácil de capa a su lasaña sin tener que lidiar con, fideos cocidos mojadas. Usted puede encontrar sin hervir los fideos en cualquier gran cadena de tiendas de comestibles en la sección de pasta.

Receta de la dieta mediterránea: lasaña vegetariana

Lasaña Vegetariana

Tiempo de preparación: 14 minutos

Hora de cocinar: 53 minutos

Rendimiento: 6 porciones

1 cucharada más 1 cucharada de aceite de oliva

2 tazas de champiñones, en rodajas

3 dientes de más 3 dientes de ajo, picados

Dos latas de 14.5 onzas sin sal añadida tomates cortados en cubitos

1/2 cucharadita de más 1/2 cucharadita de orégano seco

Uno de 6 onzas bolsa de espinaca

8 onzas de queso cottage bajo en grasa

2 calabacines medianos, cortados longitudinalmente 4.1 pulgadas

1/2 cucharadita de sal

Fideos de lasaña sin hervir 9

1-1 / 2 taza de queso mozzarella bajo en grasa rallado

  1. Precaliente el horno a 350 grados.

    Rocíe 1 cucharada de aceite de oliva en el fondo de un molde para hornear de vidrio de 7 x 11 pulgadas.

  2. Calentar una sartén antiadherente con el aceite de oliva restante a fuego medio.

    Añadir los champiñones y cocine por 5 minutos. Añadir la mitad del ajo y los tomates y deje que la salsa a fuego lento mientras se prepara el resto de ingredientes, unos 6 minutos. Espolvoree 1/2 cucharadita de orégano en la salsa.

  3. En un recipiente apto para microondas, microondas las espinacas y 2 cucharadas de agua durante 2 minutos.

    Escurrir el líquido, apretando las espinacas para eliminar el exceso de líquido. Mezclar las espinacas con el queso cottage y el ajo restante y orégano.

  4. Coloque el calabacín a lo largo de la parte inferior de hornear pan a lo ancho.

    Espolvoree con la sal. Ponga 3 fideos de lasaña sobre la parte superior a lo ancho.

  5. Extendido con cuidado el requesón y la mezcla de espinacas en la parte superior de los fideos de lasaña.

    Cubrir con otra capa de 3 fideos de lasaña.

  6. Verter la mitad de la salsa de setas de tomate en los fideos y añadir una capa final de 3 fideos.

    Cubrir con la salsa de tomate restante, cubriendo cualquier fideos expuesto. Espolvorear con el queso rallado.

  7. Cubra con papel aluminio y hornee por 35 minutos.

    Destape y asar durante 5 minutos hasta que se dore la parte superior y obtener burbujeante. Deje que la lasaña para descansar durante 5 minutos antes de cortar y servir.

Por porción: Calorías 333 (De Grasa 107) - 12 g de grasa (saturada 4g) - Colesterol 17mg- sodio 731mg- Carbohidratos 38g (4 g de fibra dietética) - 20 g de proteína.


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