Vino de California para dummies

Usted probablemente puede encontrar más de una docena de tipos distintos de vino varietal de California, si usted friega los estantes de una tienda de buen vino. Un puñado de vinos son, con mucho, los vinos varietales más populares, más ampliamente disponibles, y más conocidas de la Golden State:

Vino NombreColorGusto
ChardonnayColor blancoPor lo general seco o bastante seco con cuerpo, de textura-sabores suaves pueden incluir manzana madura, frutas tropicales, mantequilla o toastyoak
Sauvignon blancColor blancoBastante seco a medio bodied- aromas y sabores thatcan incluyen frutas blancas (pera, manzana), cítricos, notas herbáceas pronunciadas, orfresh grass- generalmente ningún personaje oaky
White ZinfandelRosaSabores afrutados-textured- lisas medianas dulzura como las bayas, melón
Cabernet SauvignonrojoSecado de mediano o de gran cuerpo, con un poco de firmeza de sabores textura media intensa que puede incluir frutos negros, notas de hierbas y roble ahumado
MerlotrojoSeco a medio o con cuerpo, con sabores bastante suaves-textura media intensa que pueden incluir ciruela, hojas de té, chocolate
Pinot NoirrojoSecado bastante con cuerpo, con la textura sedosa pronunciado aromasand sabores general de bayas rojas, bayas de color oscuro, cerezo
Syrah / ShirazrojoSecado bastante con cuerpo, con sabores de la textura lisa includejuicy frutas rojas u oscuras, a veces con terrosos, picante, o herbalnotes
ZinfandelrojoSeco o bastante seco mediano o de gran cuerpo, a veces withfirmness de la textura sabores de bayas y hierbas

Principales California Regiones de vino y sus especialidades

He aquí un vistazo rápido a las principales regiones vinícolas de California y sus especialidades. El país del vino de California es precioso y da la bienvenida a más y más visitantes cada año:

ComarcaEspecialidad Vino
Anderson ValleyPinot Noir, Chardonnay, Riesling, Gewurztraminer, sparklingwine
CarnerosPinot Noir, Chardonnay, Merlot, vino espumoso
MontereyChardonnay, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon
Valle de NapaCabernet Sauvignon, Chardonnay, Sauvignon Blanc
Paso RoblesCabernet Sauvignon, Merlot, Zinfandel, Petite Sirah, Syrah
santa BárbaraPinot Noir, Chardonnay, Syrah
Sonoma CountyZinfandel, Pinot Noir, Chardonnay

La textura y sabores de California Vinos

Una fuerza impulsora detrás de la popularidad del vino de California es su sabor. En general, los vinos de California son muy afrutado (es decir, tienen aromas y sabores que sugieren las frutas) y muy sabrosa (esos sabores afrutados son intensas y fácil notar cuando te gusto el vino). Estas características atraen a un gran número de paladares en los Estados Unidos y más allá.

Pruebe estos vinos blancos:

  • Seque Chenin Blanc: De cuerpo medio con una rica textura y una columna vertebral quebradizo

  • Gewurztraminer: Con cuerpo, suave, con medio-intenso intensa florales y aromas de lichi

  • Pinot Blanc: De cuerpo medio-seco, con acidez y sabores sutiles de manzana y minerales

  • Pinot Gris / Grigio: Seco para bastante seco, bastante completo, con el melocotón pronunciada, cítricos y aromas florales

  • Roussanne: Seco, con cuerpo, con una rica textura y sabores blanco y fruta

  • Viognier: Con cuerpo, secos, llenos de sabor (melocotones, notas florales)

Pruebe estos vinos tintos:

  • Barberá: De cuerpo medio, bastante suave, con sabores tarta de cereza

  • Cabernet Franc: De cuerpo medio y seco, con expresivos sabores rojo-fruta y el medio tanino

  • Malbec: Mediano o de gran cuerpo con una textura aterciopelada y rico sabor de ciruela

  • Petite Sirah: Con cuerpo, seco y firme, con sabores maduros oscuro frutales y notas especiadas

  • Petit Verdot: Con cuerpo, seco y firme con sabores tanino de arándanos con notas violáceas

  • Sangiovese: Bastante con cuerpo, con la firma de tanino y rojo-frutas y sabores de hierbas

  • Tempranillo: Con cuerpo, con la textura dryish y sabores de frutas negras y hierbas


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