Minimizar los carbohidratos sintéticos para impulsar su metabolismo

Los productos que contienen más azúcar añadido también golpeó el mercado en la década de 1990. Estas carbohidratos sintéticos no son nutritivos y ralentizar su metabolismo. De estadounidenses consumen demasiado de ellos, y deben ser seriamente reducidas en su dieta.

Minimizar los granos refinados

Cuando un grano es completo, éste contiene un germen, el salvado y el endospermo. Cuando se ha refinado, el salvado y el germen se eliminan - un proceso que también elimina la fibra, vitaminas y minerales. Vitaminas del complejo B, hierro y ácido fólico pueden añadirse de nuevo, pero no necesariamente en la medida en que existían originalmente. Y la fibra es típicamente no vuelve a añadir en absoluto.

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Granos refinados enriquecidos sí ofrecen algún tipo de nutrición, pero el grano entero original contiene más nutrientes para alimentar su cuerpo y mantener su movimiento metabolismo. Piense también en donde usted puede encontrar los granos refinados. Muchos de esos productos a menudo también contienen grasa, sodio, y otros aditivos saturados. Aquí están algunas de las principales fuentes de los granos refinados en la dieta estadounidense:

  • Pan blanco, arroz, pastas

  • Las tortillas, tacos, y la pizza

  • Pasteles, galletas, tartas, pasteles

  • Las papas fritas, chips de maíz, pretzels

Según una encuesta de 2010 publicado en Revista de la Asociación Dietética Americana, menos del 10 por ciento de los estadounidenses consumen suficientes granos refinados grains- enteros desempeñan un papel importante en la dieta de la mayoría de la gente. Esto lo pone en mayor riesgo de obesidad y hace que sea más difícil mantener un peso saludable.

Si usted consume más granos enteros, que voy a recibir menos de las cosas que no quieres y alimentos más real como se encuentra en la naturaleza - que es la materia de un metabolismo aumentado está hecho.

Los productos pueden contener una mezcla de granos enteros y granos refinados. Para asegurarse de que su producto contiene granos enteros, usted quiere una de las primero ingredientes para decir de trigo integral, grano entero, o toda otra cosa. Los ingredientes se enumeran en orden de peso. Cuanto más cerca de un ingrediente es la parte superior de la lista, más peso que forma parte del producto.

Generalmente, usted puede detectar un producto de grano refinado si la etiqueta menciona que es " enriqueció " y si contiene poca fibra. Productos de granos refinados, especialmente aquellos con grasas sólidas añadidos y sodio, son en la parte superior de su lista de minimizar.

Los azúcares agregados metabolismo lento

He aquí una analogía divertido cuando se trata de efectos en la salud: Los granos enteros son granos refinados como azúcares naturales son a qué? La respuesta es azúcar añadido, lo que hace que la mayoría de los estadounidenses consumen azúcar. De hecho, en promedio una persona en los Estados Unidos recibe alrededor de 22 cucharaditas de azúcar por día, lo que equivale a alrededor de 330 calorías!

Cortar los alimentos con azúcares añadidos, que normalmente sólo proporcionan el exceso de calorías con poca nutrición, puede ayudar a perder hasta una libra por semana.

Los azúcares naturales se encuentran en frutas, como fructosa, y la leche, como lactosa, y en los vegetales y algunos granos que su cuerpo utiliza para obtener energía. Su cuerpo también utiliza el azúcar procesada para obtener energía, pero por lo general, agregados (procesados) azúcares proporcionan calorías en exceso de lo que su cuerpo necesita y así se convierten en grasa.

Al igual que su conjunto y granos refinados, algunos productos pueden contener azúcares naturales y agregados. Típicamente, los productos que contienen fuentes de leche y fruta tienen azúcares naturales, pero también pueden han añadido azúcar. Lectura de una etiqueta de los alimentos, es difícil decir cuál de azúcar proviene de fuentes naturales o agregados.

Es por eso que hay un impulso de la Food and Drug Administration para obtener " añadido azúcar " en las etiquetas de los alimentos. Muchos grupos, como la Asociación Americana del Corazón y el Centro para la Ciencia en el Interés Público, están detrás de este esfuerzo. La idea es que esa información en una etiqueta sería útil para los consumidores a distinguir entre los dos tipos de azúcar y tomar decisiones más saludables.

El azúcar añadido incluye lo que se espolvorea en su cereal o vierte en su café, pero azúcares agregados también se encuentran en muchos alimentos para mejorar el sabor, la textura y la apariencia.

Azúcares añadidos en los alimentos comunes
AlimentosTamaño de la porciónLas calorías de azúcar añadido por porción
De soda carbonatada12 oz puede132.5
Limonada1 taza99.2
Salsa de arándanos, en lata, endulzado1 rebanada86.4
Caramelos Gumdrop10 cada uno84.8
Sin grasa fruta yogur6 oz77.5
Chocolate con leche1 bar77.4
Helado de vainilla1/2 taza61.2
Bar Granola156.0
Chips de plátano1 oz39.6
Salsa de tomate1 cucharada13.6

A partir de la base de datos del USDA para el contenido de azúcares añadidos de los alimentos seleccionados

Aunque no hay una " añadido azúcar " fila pero en una etiqueta de información nutricional, se puede leer a través de los ingredientes para ver si se le añade el azúcar en el producto. Recuerde que cuanto más cerca de la parte superior de la lista, el más pesado es el peso de que el azúcar, por lo que usted es capaz de conseguir por lo menos una idea de la cantidad que el producto contiene.

El azúcar se cuela en menos de estos nombres en las etiquetas:

  • Cualquier cosa que termina en -ose: Dextrosa, sacarosa, maltosa, lactosa, fructosa

  • Jarabe, jarabe de maíz y jarabe de maíz de alta fructosa

  • El azúcar moreno, azúcar de malta, azúcar invertido, azúcar en bruto y azúcar ol llano '

  • La melaza, miel y edulcorante de maíz

  • Concentrados de zumos de frutas

Limite el jarabe de maíz de alta fructosa (JMAF)

La sacarosa - también conocida como azúcar de mesa - se compone de los dos azúcares glucosa y fructosa, en cantidades aproximadamente iguales. Los estudios sugieren que se descompone y utilizado por el cuerpo en la misma forma que cuando se digiere los dos azúcares, aunque el jurado aún está deliberando.

JMAF constituye alrededor del 40 por ciento del azúcar en el suministro de alimentos, debido a su bajo coste en relación con otros edulcorantes. Lo encontrarás en los refrescos, zumos, cereales, aderezos para ensaladas, barras nutritivas - básicamente cualquier cosa que se procesa para una vida útil más larga.


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