La obesidad y la adicción de azúcar

El consumo excesivo de azúcar causa la obesidad en dos formas principales: el exceso de calorías y el exceso insulina (la hormona que transporta el azúcar de la sangre a las células). Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades reportan que la obesidad se ha superado el consumo de cigarrillos para el número uno en la lista de los costes sanitarios.

El exceso de calorías

El azúcar no contiene nutrientes que hablar, sólo calorías. Debido a que carece de fibra y nutrientes, el azúcar no pasa natural de su cuerpo leptina respuesta (leptina es la hormona que indica al cerebro que tiene suficiente grasa corporal), por lo que incluso después de comer a cientos de calorías de azúcar, no se siente satisfecho.

Sólo se necesita comer 100 calorías adicionales por día para ganar 10 libras en un año! Alimentos chatarra azucarados son bajos en nutrientes y altos en calorías. Las dietas altas en azúcar causan más antojos de azúcar y un fuerte deseo de más carbohidratos.

Asegúrese de obtener sus carbohidratos de las verduras, que son ricos en nutrientes y baja en calorías. La fibra y " crujiente " factor que ayudará a sentirse lleno. Los cereales integrales también son altos en fibra y nutrientes.

La fructosa parece afectar sensibilidad a la leptina más que otros azúcares. Si come demasiado consistente fructosa, su cerebro puede llegar a ser insensible a la leptina - una condición conocida como resistencia a la leptina. Incapaz de sentir la leptina, su cerebro disminuye su metabolismo para tratar de conservar las reservas de grasa.

Para reemplazar la grasa corporal que faltan, paquetes corporales cualquier grasa dietética presente en el alimento de alta fructosa y la almacena como grasa corporal. Los alimentos comunes con alta concentración de fructosa son jugos de frutas, jarabe de maíz alto en fructosa, y el néctar de agave.

El exceso de insulina

Comer demasiado azúcar a la vez conduce a una gran liberación de insulina para controlar la cantidad de azúcar en la sangre. Los niveles altos de insulina dicen erróneamente el cerebro que, debido a que el sistema tiene exceso de insulina, las células deben estar hambrientos de glucosa. En respuesta, el cerebro crea antojos de carbohidratos y las señales de su cuerpo para almacenar grasa.

Exceso de grasa corporal provoca resistencia a la insulina, por lo tanto la obesidad causas y es causado por diabetes tipo 2.

En las mujeres, el exceso de insulina también estimula los ovarios para producir el exceso de testosterona, que puede causar infertilidad al impedir que los ovarios liberen un óvulo cada mes. Los altos niveles de insulina también aumentan la conversión de andrógenos (hormonas masculinas) a estrógenos (hormonas femeninas), alterando el delicado equilibrio entre los dos y que tienen un efecto directo sobre la formación de folículos quísticos o quistes en el ovario.

Por esta razón, las mujeres con síndrome de ovario poliquístico (PCOS) deben controlar sus niveles de insulina a través de la dieta.


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