Fósforo: nutrición esencial para todas las células del cuerpo

El fósforo es un macromineral esencial, lo que significa estar sano debe incluir este nutriente en su dieta. Las fuentes dietéticas incluyen casi todos los alimentos. El fósforo es el segundo nutriente mineral más abundante en el cuerpo, después del calcio.

Este mineral es parte de todas las células, especialmente las membranas celulares, y es esencial para la resistencia ósea, porque es el principal componente estructural de huesos y dientes, como fosfato de calcio. El fósforo es también un elemento importante en la producción de energía.

Funciones de las teclas de fósforo:

  • Funciones en los huesos y los dientes y en la producción de energía celular. Su molécula principal de almacenamiento de energía, trifosfato de adenosina (ATP) contiene fósforo.

  • Ayuda a sintetizar la proteína y es parte de fosfolípidos (moléculas de grasa), tales como lecitina, que utilizan las células para hacer membranas.

Casi todos los alimentos contienen fósforo, pero las cantidades de fósforo son mayores en los productos animales y alimentos ricos en proteínas como las carnes, aves, pescados, huevos y lácteos. Nueces, semillas y muchas verduras son ricas en fósforo así.

El fósforo es un mineral requerido. Los adultos necesitan alrededor de 800 mg al día.

Refrescos y otras bebidas que contienen ácido fosfórico pueden causar cantidades excesivas de ingesta de fósforo, que pueden interferir con el metabolismo del calcio adecuada. El calcio óptima a la proporción de fósforo es de aproximadamente 1: 1, pero en la dieta promedio Americana, que comúnmente relación varía entre 1: 2 y 1: 4.

La deficiencia de fósforo y la toxicidad no son excesos muy predominant- de fósforo pueden alterar el equilibrio del calcio y la deficiencia de fósforo puede conducir a problemas energéticos y metabólicos.


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