Sin gluten recetas: lados sofisticados

Al empezar a cocinar sin gluten, más simple es a menudo mejor - después de todo, simplemente descifrar ingredientes necesita algo de trabajo. Usted puede seguir con los platos principales de un solo ingrediente, como carnes y pescados a la brasa y lados muy simples hasta que se acostumbre a la del hacer y no hacer. Pero cuando usted está listo para experimentar, probar las recetas rápidas, fáciles, y la satisfacción de que siguen.

Manzanas al horno Sinfully Canela

Tiempo de preparación: 2 minutos

Hora de cocinar: 5 minutos

Rendimiento: 4 porciones

  1. Pelar y núcleo de las manzanas. Cortar en trozos pequeños.

  2. Coloque las manzanas en un plato apto para microondas y les cubra con la mantequilla, la canela y el azúcar. Cubra el plato con papel plástico y microondas las manzanas durante unos 4 minutos, o hasta que las manzanas estén suaves.

  3. Revuelva la mezcla de manzana y luego drenar la mayor parte del líquido, dejando sólo una pequeña cantidad en el plato. Espolvorear las manzanas con nueces y microondas durante otros 30 segundos.

Por porción: Calorías 237 (De Grasa 104) - 12 g de grasa (saturada 4g) - Colesterol 15mg- sodio 6mg- Carbohidratos 36g (5 g de fibra dietética) - 1 g de proteína.

Polenta parmesano

Tiempo de preparación: 2 minutos

Hora de cocinar: 2 minutos

Rendimiento: 4 porciones

18 onzas rollo polenta

Salsa de tomate 1 taza

1 taza de queso mozzarella rallado

1 cucharada de sazonador italiano

  1. Cortar la polenta en rodajas alrededor de ocho media pulgadas.

  2. Colocar la polenta en un plato apto para microondas. Cubra cada rebanada de polenta con salsa de tomate, queso y aderezo italiano.


  3. Microondas la polenta durante 60 a 90 segundos.

Por porción: Calorías 198 (De Grasa 64) - 7g grasa (saturada 4g) - Colesterol 25mg- sodio 883mg- Carbohidratos 24 g (2 g de fibra dietética) - Proteína 10g.

Dilly puré de coliflor

Tiempo de preparación: 5 minutos

Hora de cocinar: 15 minutos

Rendimiento: 4 porciones

1 gran coliflor

1 cucharadita de sal

2 cucharadas de mantequilla

Leche baja en grasa 1/4 taza

1 cucharadita de sal de ajo

1 cucharadita de eneldo seco

  1. Lavar la coliflor con agua corriente, romperlo, y retire la gran tallos.

  2. Coloque la coliflor en una olla y cubrir la coliflor con cerca de 3 pulgadas de agua. Añadir una cucharadita de sal.

  3. Lleve el agua a hervir a fuego alto. Luego baje el fuego a medio y cocine durante 7 a 10 minutos, o hasta que la coliflor tallos estén tiernas cuando les asoman con un tenedor.

  4. Escurrir el agua de la olla. Añadir la mantequilla, la leche, la sal de ajo y el eneldo a la coliflor.

  5. Batir la coliflor con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que la coliflor es suave. Añadir más leche si es necesario para crear una textura más suave.

Por porción: Calorías 110 (De Grasa 57) - 6 g de grasa (saturada 4g) - Colesterol 16mg- sodio 369mg- Carbohidratos 12 g (5 g de fibra dietética) - 5 g de proteína.

Marvelous Mac y queso

Tiempo de preparación: 5 minutos


Hora de cocinar: 30 minutos

Rendimiento: 6 porciones

2 tazas (aproximadamente 8 onzas) de macarrones de arroz

1-1 / 2 tazas de leche sin grasa

De maicena 1 cucharada

Sal al gusto

Negro pimienta al gusto

Una pizca de pimienta de cayena

6 onzas Velveeta, en cubos

1 taza de queso suizo, más una pizca de la parte superior

1/4 taza de migas de pan panko sin gluten

  1. Precaliente el horno a 375 grados.

  2. Cocer los macarrones codo hasta que esté ligeramente tierna, usando el tiempo mínimo que aparece en el envase.

  3. En una cacerola, mezcle la leche, maicena, sal, pimienta y cayena. Lleve la leche a fuego lento, con las burbujas que acaba de empezar a romper la superficie. Agregue el Velveeta y el queso suizo. Cocine a fuego lento y revuelva hasta que se derrita el queso.

  4. Coloca los macarrones cocidos en un plato para hornear cuadrado de 8 pulgadas rociada con aerosol antiadherente para cocinar. Mezcle los macarrones con la salsa de queso. Espolvorear la parte superior de la mac y queso con panko y una pizca de queso suizo.

  5. Hornee el mac y el queso durante 15 minutos. Retire del horno y dejar reposar durante 5 minutos antes de servir.

Por porción: Calorías 353 (De Grasa 122) - 14 g de grasa (saturada 9g) - Colesterol 41mg- sodio 541mg- Carbohidratos 40 g (2 g de fibra dietética) - 17 g de proteína.

Sin gluten pasta de no hacer grandes sobras! Baje la cantidad de ingredientes, si usted no piensa que va a comer todo esto en una sola comida.




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