Sopa de fideos con pollo: una comida saludable en cualquier momento

Sopa de fideos con pollo es una comida favorita durante todo el año para la mayoría de la gente. Claro, las latas de sopa de fideos de pollo son fáciles de preparar, y con frecuencia se puede conseguir una buena oferta en ellos durante todo el invierno. Pero no hay nada como la sopa de fideos de pollo hecho en casa, y que no es tan difícil de hacer como usted podría pensar. Mezcle un poco de verduras y el pollo en una olla con caldo de pollo, dejar cocer un poco, añadir los fideos, y que está a punto de terminar. Todo lo que queda es para plato para arriba con un poco de pan crujiente. Yum!

Sopa de fideos con pollo

Prepprepa- hora: Cerca de 25 minutosutes

cocinarEn g hora: Alrededor de 55 minutes

Yield: 6 porciones

2 cucharadas de mantequilla

1 cebolla amarilla grande, picada

2 dientes de ajo, pelados y picados

3 zanahorias, peladas y cortadas en 1 / rondas de 4 pulgadas


3 tallos de apio, lavado, termina recortado, y cortar en pedazos 1/2 pulgadas

1 cucharadita de orégano seco

1 cucharadita de albahaca seca

8 tazas de caldo de pollo

Sin hueso 1 libra de pechugas de pollo sin piel

1-1 / 2 tazas secan fideos de huevo

1-1 / 2 cucharaditas de sal (opcional)

Una pizca de pimienta de cayena (opcional)

Pocos toques de pimienta negro


3 cucharadas de perejil fresco picado o cilantro, o 1-1 / 2 cucharadas de perejil o cilantro seca

  1. En una cacerola grande o una olla a fuego medio, derrita la mantequilla.

  2. Añadir la cebolla, el ajo, las zanahorias, el apio, el orégano y la albahaca. Revuelva para cubrir con la mantequilla y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla esté transparente, pero no se dore, unos 5 minutos.

  3. Agregue el caldo de pollo y pechuga de pollo. Cubra y deje hervir. Baje el fuego y cocine a fuego lento, sin tapar, durante unos 30 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido todo el camino a través.

  4. Suba el fuego de nuevo y llevar a ebullición. Agregar los fideos de huevo y reducir el calor de nuevo, a fuego lento destapado hasta que los fideos estén tiernos, unos 20 minutos.

  5. Retirar las pechugas de pollo en una tabla de cortar y picar o las cortó en trozos pequeños. Regrese el pollo y cualquier jugo a la olla

  6. Sazone con la sal y la pimienta de cayena, si lo desea, y la pimienta. Adorne cada porción con el perejil o cilantro.

Por porción: Calorías 235 (De Grasa 102) - 11 g de grasa (saturada 4g) - Colesterol 66mg- sodio 1,417mg- Carbohidratos 14g (3 g de fibra dietética) - 19 g de proteína.




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