Kombucha: la bebida fermentada saludable

Kombucha se ha convertido en una bebida fermentada populares que puedes encontrar en tiendas de alimentos, estudios de yoga y cervecerías artesanales. Se dice que tiene muchas cualidades desintoxicantes, y en pequeñas dosis, este elixir está llena de beneficios gut-curativas. Ayuda en la digestión, aumenta tu energía, y promueve el crecimiento de la flora intestinal sana.


Hacer Kombucha requiere práctica, y usted puede tener preguntas después de probar algunas recetas. Estas son algunas de las respuestas a las inquietudes comunes:

Kombucha que es demasiado dulce o demasiado amargo

Si su Kombucha es demasiado dulce para su gusto, agregar más elaborado cerveza y se enfría el té y continuar a fermentar. Si es demasiado amargo, añadir un poco más de azúcar y más té y continuar a fermentar.

Kombucha que tiene pedacitos vaporosos en ella


Los hilos de color marrón en el Kombucha es levadura que ha unido juntos después de llegar al final de su ciclo de vida. Usted puede optar por beber ellos, o puede forzar a cabo. Todo es preferencia personal. Los otros hilos flotantes son sólo su kombucha tratando de crear un nuevo SCOBY (simbióticos colonia de bacterias y levaduras). Una vez más, se puede beber ellos o colar a cabo. A menudo flotan dentro de la bebida o recogen como sedimento en el fondo del recipiente.

Los tipos de tés, azúcares, o agua que se utilizará para kombucha

Sé experimental con sus mezclas y sabores y ver lo que se adapte a su gusto. En cuanto a los azúcares y edulcorantes, ser aventurero. La melaza, jarabe de arce, y jarabes de agave han sido conocidos por trabajar en el pasado, así que trate de lo que quieras. Evite el uso de la miel, ya que contiene bacterias que pueden entrar en conflicto con su cultura kombucha y pueden causar moho. Trate de mantenerse alejado del agua con mucho cloro. Filtrado de las aguas destiladas funcionan mejor.




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