Trabajar con un equipo en un alimento lanzamiento de la fotografía

Aunque con frecuencia se le disparas tus imágenes de alimentos por sí mismo, en las ocasiones en que usted es parte de un equipo en una sesión de fotos, puede ser una experiencia maravillosa. Ya sea que esté trabajando con un director de arte o discutir los platos con el chef, que tiene que tener la confianza y el control de la sesión.

Ponerse en sintonía con un director de arte

Una persona puede trabajar con un equipo es un director de arte. El director de arte es el responsable de la visión creativa del DISPARO como el fotógrafo, usted es responsable de implementar esa visión.

Al trabajar con un director de arte, la comunicación es importante, así que hacer preguntas y obtener la visión solidificó mucho antes del rodaje. Discuta lo que el director de arte está buscando en el rodaje: Es un tiro de ensueño romántico, un retrato fiel, o una mirada gráfico moderno? También averigüe qué tipo de apoyos y la iluminación que necesita.

En el rodaje, su trabajo es crear primero la configuración básica, incluyendo telón de fondo, ropa, platos, vasos y cubiertos, sin comida presente en las vacunas. Que el director de arte organizar la escena, según sea necesario. Después de que el conjunto se solidifica, la luz la instalación y tomar algunas fotos de prueba. Confirme con el director de arte que sus disparos de prueba están en blanco de la visión artística.


Cuando la comida llega, el director de arte trabajará con usted para perfeccionar la escena. En estas situaciones, usted debe tomar una gran cantidad de disparos, uso de diferentes lentes, se inclina, ángulos y distancias de la comida. Tener un montón de opciones para el cliente y el director de arte para elegir es siempre una buena idea.

Trabajar con chefs en una sesión de fotos

También puede trabajar en estrecha colaboración con los chefs que han preparado la comida que está grabando. Aunque eres esencialmente a cargo del conjunto, usted y el chef tendrá que trabajar juntos para poner los platos más atractivos adelante. Chefs son muy motivados para poner adelante su mejor trabajo para que pueda hacer que brille para ellos.

El fotógrafo es responsable de la configuración inicial, incluyendo fondos si es necesario e iluminación. Después de que el chef pone de manifiesto la comida, es posible que necesite ajustar la comida un poco, tal vez mover algunos verdes o acentos con pinzas. En verdad, la clave para trabajar con chefs es planificar con anticipación para los platos que están preparando y gestionar el rodaje tan pronto como la comida está lista.

La planificación de los platos

Aunque no siempre se puede tener el lujo, sabiendo de antemano lo que se están preparando tipos de platos de los cocineros es útil. Hable con el chef o el gerente del restaurante, y ver lo que está en su mente.

Los apoyos que traen dependen del tipo de alimento que usted está disparando. Por ejemplo, una comida rústica como el quiche en la siguiente figura necesita platos complementarios rústicas, telones de fondo, y así sucesivamente.

Alimentos rústicos, como este quiche, necesitan platos rústicos y telones de fondo. [Crédito: Distancia focal: 55 mm, Cierre
Alimentos rústicos, como este quiche, necesitan platos rústicos y telones de fondo.

La escena de sobremesa en la siguiente figura utiliza puntales más refinados, como las placas de color blanco puro, ropa de cama blanca y copas. Ponga un poco de pensamiento en lo Atrezzo es posible que desee utilizar antes de tiempo. Piense en los apoyos que pueden coincidir con los alimentos y algunos que contraste con mezclar un poco.

Cuando se trabaja con una comida más refinada, sus platos y telones de fondo debe coincidir con la mirada. [Crédito: Fo
Cuando se trabaja con una comida más refinada, sus platos y telones de fondo debe coincidir con la mirada.

Siempre, siempre traen un telón de fondo blanco básico (ya sea papel o materiales) en un rodaje. Al intentar salir su nuevo mantel de berenjena y encontrará que simplemente no funciona para la configuración, usted sabe que tiene una alternativa limpia y blanca en la mano.

La gestión de la sesión

Cuando se trabaja con un chef, especialmente si varios platos están en el rodaje, que necesita para administrar con claridad el tiempo para cuando se necesita los platos traídos a cabo. Si no sabes, sólo tocar de oído. Dispara el primer plato y juzgar el resto del tiempo de eso.

Permitir a unos 30 a 60 minutos para disparar un solo plato. Este suele ser el tiempo suficiente para establecer varias miradas o configuraciones diferentes y utilizar muchas inclinaciones y ángulos diferentes. Algunos fotógrafos, sobre todo para las grandes revistas, disparar un plato para la mejor parte de un día.

También es necesario saber que después de que el plato se presenta a usted para el rodaje, usted es responsable de tomar el trabajo del chef y presentarlo de la mejor manera posible para la cámara. Si eso significa sacar sus pinzas y moverse algunos los microgreens, que así sea. Usted es el responsable último de la mirada de las imágenes finales.




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