Cómo leer las etiquetas de los alimentos orgánicos

Programa Nacional Orgánico del USDA tiene reglas estrictas sobre lo que los fabricantes de alimentos pueden y no pueden decir con respecto a los alimentos orgánicos en las etiquetas de los alimentos. En concreto, si una etiqueta de alimentos tiene el sello del Programa Orgánico Nacional sobre el mismo, el productor ha sido certificado por el programa. Los detalles de la redacción, sin embargo, están donde están las diferencias.

El USDA's seal confirms that a product is organic according to its standards.
Sello del USDA confirma que un producto es orgánico de acuerdo con sus normas.

Estos son términos de etiquetado del USDA, con explicaciones:

  • 100 por ciento orgánico: Todos los ingredientes en el producto son orgánicos.


  • Orgánica: Al menos el 95 por ciento de los ingredientes del producto son orgánicos.

  • Hecho con ingredientes orgánicos: Al menos el 75 por ciento de los ingredientes del producto son orgánicos.

  • Ingredientes orgánicos señalaron en la declaración de ingredientes: Menos del 70 por ciento de los ingredientes del producto son orgánicos, por lo que el productor sólo puede identificar los ingredientes orgánicos reales dentro de la lista de ingredientes en la etiqueta del producto.

Envasado de carne tiene una terminología adicional:


  • Natural: Las etiquetas pueden referirse a la carne de cordero, en particular, lo que se produce de forma natural, pero esto sólo significa que la carne no puede tener ningún colores artificiales, sabores artificiales, conservantes u otros ingredientes artificiales. Producción natural no significa necesariamente que los animales llevaron la vida de Riley retozando en los campos verdes.

  • Hierba alimentada: Se considera más verde (y más amable) si las vacas se alimentan principalmente de su dieta natural de la hierba o heno en lugar de en el grano, ya que pueden digerir la hierba y heno con mayor facilidad.

  • Free-range: Esto significa que los animales no se limitaron a las jaulas. Hay diferentes grados de libre-gama, sin embargo - a partir de cierto campo libre, donde los pollos, por ejemplo, se les permite vagar en un espacio bastante grande afuera, a condiciones más limitadas, en los que pueden tener solamente períodos cortos al aire libre en un área eso es bastante pequeño. Puede ser difícil saber exactamente lo de corral significa que cuando lo ves en el envasado de carne, por lo que si usted está buscando en un producto específico, póngase en contacto con su productor directamente de aclaración.




» » » » Cómo leer las etiquetas de los alimentos orgánicos